രുചികളുടെ ഉത്സവം
ഭക്ഷണത്തിന്റെ രുചിയും മണവുമാണ് തുര്ക്കിയെപ്പറ്റിയുള്ള ഓര്മ്മകളില് ഏറ്റവും തെളിഞ്ഞു നില്ക്കുന്നതെന്ന് അവിടം സന്ദര്ശിച്ച ആരും സംശയം കൂടാതെ പറയും. കബാബിന്റെയും ഉരുകിയ വെണ്ണയുടെയും കനലില് ചുട്ടെടുക്കുന്ന ചെസ്സ്നട്ടിന്റെയും…